어머니께서 양배추를 소진하라는 명령을 내리셔서 만들게 된 짜장
재료 돼지고기, 새우, 오징어, 감자, 양파, 파, 양배추, 마늘, 춘장, 전분가루, 간장, 설탕 |
1> 돼지고기, 새우, 오징어, 감자, 양파, 양배추, 마늘을 잘게 썬다.
2> 파를 기름에 살짝 볶아 기름을 낸다.
이후 양배추, 감자를 넣어 볶아준다.
3> 양파와 양배추가 어느정도 볶아지면, 전분가루를 물에 타서 준비한다.
4> 오징어와 돼지고기를 넣고 같이 볶아준다.
5> 춘장을 넣고 볶으면 진한 자장이 된다.
간장과 설탕으로 간을 한다.
6> 마무리로 전분물을 붓고 물을 살짝 졸여주면 맛있는 자장이 완성된다.
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쭈꾸댕이
아직 어설픈 실력으로 나름 제가 하는 것에 대한 것들을 옮기는 공간입니다. 틀린 부분도 있을 수 있으니 이 점 양해하시고, 도움이 되셨으면 좋겠네요.
